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Sajo Group e Foodist lanciano il tonkatsu senza osso croccante con farina di riso in polvere
Creatrip Team
3 months ago
Il marchio privato di Foodist, SikjawaeWang, ha lanciato un nuovo «tonkatsu senza ossa con panatura di farina di riso» che utilizza farina di riso prodotta a livello nazionale. Sviluppato in collaborazione con le affiliate del Gruppo Sajo e supportato da un programma governativo, il prodotto punta a espandere l’uso di ingredienti locali e a ridurre le emissioni di carbonio nell’ambito degli sforzi ESG. La panatura a base di farina di riso riduce l’assorbimento di olio, producendo una consistenza meno untuosa, più digeribile e croccante più a lungo. Ogni pezzo da 100 g è rivolto a una vasta gamma di clienti — ristoranti, famiglie, mense scolastiche e strutture di assistenza — come opzione di menu più salutare. La confezione presenta la mascotte della farina di riso del Ministero dell’Agricoltura, e l’azienda afferma che il prodotto simboleggia la cooperazione tra produttori, distributori e consumatori per promuovere il consumo di colture nazionali.
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