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La Storia del 'K-Liquor' e delle Bevande Alcoliche Coreane a Base di Grano
Creatrip Team
a year ago
Negli ultimi anni, le bevande alcoliche coreane a base di grano, come il makgeolli di grano (un vino di riso tradizionale coreano) e il soju di grano (uno spirito distillato coreano), hanno suscitato un rinnovato interesse. Storicamente, il grano veniva utilizzato in Corea principalmente durante i periodi di scarsità di riso. Durante gli anni '60 e '80, a causa delle carenze di riso, il makgeolli veniva fatto principalmente con grano. Oggigiorno, mentre il makgeolli a base di riso è più comune, alcune birrerie tradizionali producono ancora makgeolli di grano e soju di grano premium. Questi offrono sapori nostalgici o nuove esperienze per diversi pubblici. Il mercato ora include soju di grano premium come 'Jinmaek Soju', basato su ricette storiche, offrendo un assaggio della ricca storia coreana nella produzione di bevande alcoliche.
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