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Hai ordinato jjamppong? Una ciotola costa 70.000 KRW — Che c’è nel piatto dell’hotel che ha la lista d’attesa
Creatrip Team
3 months ago
L’hotel Jeju Shilla ha aumentato i prezzi di diversi piatti distintivi di cibo e bevande a causa della crescente domanda di staycation e dell’aumento dei costi degli ingredienti e del lavoro. Piatti popolari a bordo piscina come l'“Abalone–Korean beef chadol jjamppong” e il pollo fritto sono stati aumentati di circa il 17–20%; il jjamppong con abalone servito in servizio in camera ora costa circa 72.000 KRW (≈ 70.000 KRW in copertina). Il jjamppong combina ingredienti premium — abalone, frutti di mare e Korean beef (hanwoo) chadol (punta di petto affettata sottile) — ed è elogiato sui social media per il suo brodo ricco, non piccante, e per le porzioni generose. L’hotel afferma che gli ingredienti chiave sono aumentati di quasi il 50% in tre anni e che il servizio in camera affronta costi del lavoro più elevati; il piatto richiede inoltre 15–20 minuti di cottura e può comportare tempi di attesa più lunghi durante l’alta stagione. (jjamppong: zuppa di noodles piccante di mare coreano-cinese; hanwoo: carne bovina coreana pregiata; chadol: punta di petto di manzo affettata sottile.)
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