Now In Korea
'Non benvenuti da soli': alcuni ristoranti coreani rifiutano i clienti solitari nonostante l'aumento delle famiglie monocomponenti
Creatrip Team
3 months ago
La Corea del Sud sta vivendo una tensione tra la crescita delle famiglie composte da una sola persona (1인 가구) e alcuni ristoranti che ancora rifiutano i clienti solitari ('혼밥'). Mentre le famiglie mono‑persona rappresentano ora circa il 36% di tutte le famiglie e i tassi di consumo solitario sono aumentati per colazione, pranzo e cena, alcuni locali espongono cartelli chiedendo ai clienti solitari di ordinare per due o di non mangiare da soli, citando l'uso dei tavoli e l'affollamento nei periodi di punta. La questione ha attirato l'attenzione internazionale dopo che media esteri hanno riferito tali rifiuti. Allo stesso tempo, aziende alimentari, franchising e piattaforme di consegna rispondono alla domanda dei single con opzioni di menù per una persona, servizi di consegna in porzione singola e pasti pronti dei convenience store. Governi locali e aree turistiche stanno inoltre promuovendo ristoranti «solo‑friendly». Gli esperti affermano che i rifiuti potrebbero danneggiare la competitività a lungo termine e raccomandano aggiustamenti strategici—come aggiungere posti singoli o menù per una persona—per servire il crescente mercato dei clienti solitari.
Ti piace questa informazione?