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Il pollo al vapore di Andong diventa dessert: torta Andong Jjimdak e gelatina della maschera Hahoe
Creatrip Team
3 months ago
Gyeongbuk Culture and Tourism Organization e la città di Andong hanno creato due nuovi dessert ispirati agli ingredienti e alle tradizioni locali: la torta Andong jjimdak e la yeonyanggeng (gelatina tradizionale morbida e dolce) maschera Hahoe (Hahoe-tal). La torta jjimdak reinterpreta il piatto regionale di pollo brasato (jjimdak) usando pollo e condimenti a base di soia avvolti in pasta per pie per una consistenza unica. La gelatina a forma di maschera Hahoe imita la maschera del villaggio Hahoe, inserita nella lista UNESCO, e incorpora specialità di Andong come mele e fragole nella setosa yeonyanggeng. L’organizzazione ha invitato popolari YouTuber a degustare e filmare le prelibatezze. I dessert sono disponibili in diversi caffè e resort locali, e i funzionari dicono che continueranno a sviluppare contenuti per il turismo culturale utilizzando le risorse regionali.
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