Now In Korea
Ristoranti da visitare prima che 'Black & White Chefs 2' di Netflix scateni una corsa
Creatrip Team
4 months ago
Il reality di Netflix 'Black & White Chefs 2' andrà in onda a dicembre, e i fan stanno già guardando con interesse i ristoranti gestiti dagli chef protagonisti che potrebbero diventare subito dei luoghi di tendenza. L'articolo mette in evidenza quattro locali di Seoul che potresti voler visitare prima che l'effetto televisivo renda impossibili le prenotazioni:
- Dangok: una pasticceria vicino a Garosu-gil gestita dallo chef Shin Dong-min, nota per la gastronomia molecolare e i dolci di influenza giapponese. I prodotti distintivi includono il cheesecake alla castagna “Bam Mongsil Tarea” (una mousse di castagne a strati presentata come noodles) e il warabi mochi. Shin gestisce anche Menya Miko (udon/soba/donburi) e condivide video di cucina sul suo canale YouTube 'MasterChef Shin Dong-min'.
- Gyehyanggak: un ristorante cinese dello chef veterano Shin Gye-sook, specializzato in ricette dello stile Suwon dell'era Qing. Famoso per il tenero dongpa-yuk (pancia di maiale brasata) e per il ‘palbo-ori’ disponibile solo su prenotazione anticipata—un elaborato piatto di anatra a otto ingredienti, essiccato lentamente e cotto a vapore.
- Okdongsik: Situato a Mapo, questo piccolo ristorante ha reso popolare il gomtang di maiale (zuppa di ossa di maiale). Il proprietario usa maiale Berkshire K per un brodo ricco e limpido e serve solo quella zuppa con contorni semplici. Il marchio si è persino espanso a New York e ha ricevuto elogi per il suo brodo da desiderare.
Yoo Yong-wook Barbecue Lab: un 'lab' gastronomico su prenotazione con un solo tavolo a Yongsan dove lo chef applica tecniche meticolose di affumicatura, grigliatura e riposo a piatti barbecue (ostriche affumicate, pulled pork, costine di manzo). I posti limitati rendono l'esperienza culinaria qui speciale e guidata dalla ricerca.
Poiché la prima stagione ha causato lunghe attese e prenotazioni al completo, visitare questi luoghi prima della messa in onda della seconda stagione potrebbe permettere ai commensali di evitare il picco di affluenza dopo la trasmissione.
Ti piace questa informazione?