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A 65 anni, lo chef del Lotte Hotel Kim Song-ki promosso a executive dopo aver guidato la cena APEC
Creatrip Team
3 months ago
Lotte Hotel ha promosso Kim Song-ki, 65 anni, a dirigente (상무) nella riorganizzazione del personale del 2026, riconoscendo la sua lunga carriera e i risultati basati sulle prestazioni. Kim è entrato in Hotel Lotte nel 1982 e ha ricoperto il ruolo di chef capo e responsabile di team in diverse strutture. Ha attirato attenzione dirigendo cene di alto profilo per stati e vertici internazionali — incluso il banchetto presidenziale Corea-USA del 2022 al National Museum of Korea, il “Korea Night” del 2023 a Davos utilizzando ingredienti di origine coreana, e il recente banchetto dei leader APEC a Gyeongju. Per l’APEC ha guidato lo sviluppo del menu utilizzando specialità locali (ad es., il manzo di Gyeongju 'Cheonnyeon Hanwoo' e l’abalone di Wando), perfezionando i piatti attraverso oltre dieci cicli di revisione. Kim ha ricevuto onorificenze nazionali tra cui la Medaglia al Servizio Industriale (2013), la nomina a Korea Master Chef (대한민국 명장, 2016) e una commendation del Ministero degli Esteri (2020). Lotte afferma che la promozione riflette un approccio HR basato sul ruolo che valorizza competenza comprovata e innovazione.
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