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Evitare la carta stagnola nei forni a microonde — rischio di incendio quando si riscaldano le patate dolci
Creatrip Team
4 months ago
Con l’arrivo dell’inverno, mentre la gente gusta le patate dolci arrostite (gun-goguma) in casa, le autorità avvertono di non mettere la carta stagnola nei forni a microonde perché può provocare scintille e incendi. Il Ministero dell’Economia, del Commercio e dell’Industria del Giappone ha messo in guardia sul fatto che i metalli riflettono le microonde, creando scintille che possono estendersi al cibo o all’interno del forno. Forni e griglie sono sicuri con il metallo perché usano elementi riscaldanti invece delle microonde. Gli esperti consigliano di seguire i manuali degli elettrodomestici e raccomandano metodi di cottura più sicuri per le patate dolci: friggitrice ad aria (180°C, 20–30 min), padella (fuoco basso, 10–15 min per lato più riposo), pentola sul fornello (fuoco medio, 20–30 min) o forno (190–200°C, 30–40 min). Lavare e asciugare bene le patate dolci per ridurre i tempi di cottura e ottenere una buccia più croccante; sbucciarle se non sono state pulite a fondo. Le autorità per la sicurezza alimentare osservano che il trasferimento di alluminio nella cottura normale è molto basso, anche se cibi acidi o salati possono corrodere la stagnola e andrebbero tenuti lontani dal contatto diretto.
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