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Il Festival della Preparazione del Kimchi di Pyeongchang Highland stabilisce un record con 60.000 visitatori
Creatrip Team
4 months ago
Il Pyeongchang Highland Kimjang Festival 2025 (presidente: Jang Moon-hyuk) si è concluso dopo 13 giorni con un record di circa 60.000 visitatori e 3 miliardi di KRW di vendite. Gli organizzatori hanno attribuito la crescita al kimchi gustoso, alle esperienze pratiche e convenienti per i principianti e agli ospiti locali cordiali. I servizi includevano istruzioni per la miscelazione del kimchi e la consegna dei barattoli finiti alle auto dei visitatori. La contea di Pyeongchang ha dichiarato l’11 novembre “Giorno del Kimjang” e intende collegare il festival e l’industria del kimchi per potenziare l’agricoltura locale, i posti di lavoro e il turismo. I miglioramenti di quest’anno includevano un nuovo spazio esperienziale coperto di 1.768 m² e l’utilizzo del Pyeongchang Trout Performance Center, che ha permesso a oltre 600 persone all’ora di fare il kimchi; anche i cibi tradizionali locali sono stati popolari. La maggior parte delle verdure utilizzate—cavolo cinese, ravanello e cipollotti—era coltivata negli altopiani di Pyeongchang, e 150–250 residenti locali hanno contribuito ogni giorno all’organizzazione dell’evento. Il presidente del festival Jang ha detto che questo segna un inizio verso la trasformazione del kimjang (la tradizione comunitaria di fare il kimchi) in un’industria, con piani per programmi ampliati e contenuti basati sui prodotti locali.
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