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Gusto, Aroma, Località: 'Sulsul Festa' Festival Tradizionale dell'Alcol a Incheon
Creatrip Team
4 months ago
Incheon apre l’inverno con il “2025 Sangsang Platform Sulsul Festa”, un festival del fine settimana (22–23 dicembre) che celebra gli alcolici tradizionali coreani e i produttori locali presso lo Sangsang Platform nell’area di Gaehangjang. La città e l’Incheon Tourism Organization ospitano un evento incentrato sulla città per sostenere le birrerie locali e mostrare come le bevande tradizionali possano far parte della cultura quotidiana. Parteciperanno circa 32 birrifici da tutta la Corea, inclusi 12 produttori con sede a Incheon come Onggeundal, Tak Brew, Incheon Beer e altri, insieme a marchi alimentari locali che offrono abbinamenti. I programmi interattivi includono la preparazione del makgeolli (vino di riso tradizionale coreano), la creazione di cocktail a base di makgeolli e la produzione di sapone naturale dalle fecce di fermentazione: alcune sessioni richiedono la pre-registrazione e un costo. Aziende locali come il brand outdoor KOVEA allestiranno pop-up e lounge, mettendo in evidenza la collaborazione tra birrifici, venditori di cibo, imprese regionali e turismo per rivitalizzare il vecchio quartiere portuale come piattaforma culturale sostenibile. Gli organizzatori dichiarano che il festival mira ad abbassare le barriere alla cultura degli alcolici tradizionali reinterpretando l’identità locale per un pubblico moderno.
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