Now In Korea
Festival tradizionale del liquore coreano attira stranieri e giovani visitatori
Creatrip Team
4 months ago
Il Korea Our Liquor Festival 2025 si è tenuto dal 14 al 16 marzo al aT Center di Yangjae, Seul, con un numero record di 122 produttori e 25.884 visitatori. I partecipanti hanno assaggiato un’ampia gamma di bevande alcoliche tradizionali coreane—takju (vino di riso non filtrato), gwasilju (vino di frutta), distillati, yakju (vino di riso raffinato) e altro—negli stand dei produttori e in una degustazione nella Traditional Liquor Gallery. I visitatori stranieri e i Millennials hanno mostrato un forte interesse: esempi includevano un visitatore spagnolo entusiasta per il makgeolli (birra di riso lattescente) e partecipanti che hanno provato a fare il makgeolli con le proprie mani usando nuruk (starter di fermentazione) e godubap (riso cotto a vapore). I produttori hanno riferito domande dei consumatori più dettagliate sugli ingredienti e gli abbinamenti, e alcuni banchi hanno messo in evidenza progetti locali e sostenibili come il vino di fragole prodotto da frutti in eccedenza di Seosan. Il festival ha inoltre ospitato programmi di promozione all’export, seminari sulle tendenze e consulenze pubbliche per aiutare i produttori a espandersi nei mercati esteri.
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