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La Corea bloccherà automaticamente gli alimenti importati ad alto rischio con uno screening basato sull'intelligenza artificiale
Creatrip Team
4 months ago
Il Ministry of Food and Drug Safety (MFDS) applicherà un modello di previsione del rischio basato sull'IA alle ispezioni doganali delle importazioni a partire da gennaio per segnalare automaticamente e bloccare gli alimenti trasformati ad alto rischio. Il modello, studiato per alimenti lavorati agricoli (ad es. prodotti amidacei, farine, prodotti a base di arachidi e frutta secca, cereali) e alimenti trasformati a base di prodotti ittici (ad es. prodotti a base di pasta di pesce, jeotgal (frutti di mare salati fermentati), frutti di mare essiccati, laver condito), apprende da big data che includono precedenti casi di non conformità, informazioni sugli ingredienti, dati ambientali esteri (meteo, qualità dell'acqua) e segnalazioni estere di contaminazioni o malattie per selezionare i campioni da sottoporre a test approfonditi. Dal 2023 il MFDS ha sviluppato modelli per sette gruppi di prodotti e ha sperimentato la selezione di snack e condimenti importati per controlli a campione. Il nuovo sistema sarà testato fino a dicembre e sarà pienamente implementato a gennaio, con piani per espandere e perfezionare i modelli per categorie ad alto volume o con maggiore incidenza di non conformità. Il MFDS dichiara che continuerà a utilizzare IA e big data per rafforzare la sicurezza degli alimenti importati affinché i consumatori possano fidarsi dei prodotti alimentari importati.
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