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Cena APEC: bevande mettono in luce gli alcolici tradizionali della Corea
Creatrip Team
4 months ago
Il recente summit APEC ha lasciato il segno con bevande coreane, poiché i brindisi e le scelte per la cena hanno attirato l'attenzione globale. La bevanda del brindisi è stata il “Horangi Yuzu Saengmakgeolli” (makgeolli fresco al gusto di yuzu), lodato per il suo brillante aroma agrumato, le delicate note di riso, la lieve effervescenza e l'equilibrio tra dolcezza e acidità — un accessibile “makgeolli alla frutta introduttivo” realizzato con riso coreano e yuzu. Il vino bianco della cena è stato il “Grand Coteau Cheongsu Single Vineyard (2023)” (un vino d'uva coreano), prodotto in quantità limitata sull'isola di Daebudo; mette in mostra il terroir con un'acidità netta, note floreali e sapori di mela/pesca bianca sostenuti da un sottile finale minerale. Altre bottiglie presentate includevano produzioni tradizionali regionali e vini da North Gyeongsang e Incheon. Le scelte hanno aumentato l'orgoglio e la curiosità dei consumatori riguardo ai nostri alcolici tradizionali e hanno aiutato i piccoli produttori a registrare un aumento delle vendite.
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