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Venti gelidi segnalano la stagione del gwamegi: il 26° Festival del Gwamegi di Pohang Guryongpo apre il 15-16 novembre
Creatrip Team
4 months ago
La città costiera di Pohang, Guryongpo, nota come la patria del gwamegi (saury del Pacifico o aringa semi-essiccata trattata con vento freddo e brezza marina), ospiterà il 26° Festival del Gwamegi di Pohang Guryongpo il 15-16 novembre ad Ara Square. L’evento prevede circa 20 stand che offriranno vendite scontate di gwamegi, degustazioni gratuite, programmi interattivi come gare di mangiamento e aste a sorpresa, e un nuovo stand per la degustazione di gwamegi kimbap (rotolo di riso) rivolto ai visitatori più giovani e ai turisti stranieri. Il giorno d’apertura include spettacoli, un torneo di braccio di ferro, contest preliminari di canto e un cantante trot ospite speciale; il secondo giorno prosegue con le finali, spettacoli di trot e altre aste. Gli organizzatori prevedono che il festival stimolerà l’economia locale e prolungherà la permanenza dei visitatori diversificando i prodotti a base di gwamegi. Guryongpo produce oltre il 70% del gwamegi della Corea; questo tradizionale prodotto ittico invernale è apprezzato per il suo sapore unico sviluppato dall’essiccazione a freddo e per i suoi nutrienti (omega-3, calcio, vitamina D, asparagina) e la sua popolarità come snack per il benessere.
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