Now In Korea
Il whisky scorre attraverso un paesaggio notturno di 65 piani: The GlenGrant illumina Songdo
Creatrip Team
4 months ago
Al Panoramic 65 dell’Oakwood Premier Incheon, una cena con degustazione ha abbinato cinque espressioni del The GlenGrant (10, 12, 15, 18 e 21 anni) a un menù di cinque portate contro l’ampio panorama notturno di Songdo. L’evento, tenutosi il 28 ottobre nello spazio Korea Unique Venue (코리아 유니크 베뉴), è iniziato con un highball di GlenGrant 10 abbinato a tacos di avocado e caviale, i cui sentori agrumati hanno esaltato i sapori cremosi. Il GlenGrant 12 ha accompagnato una mousse di capesante e agnolotti ai funghi, mettendo in risalto aromi di miele, vaniglia e pera matura. Un piatto di polpo profumato allo zenzero è stato accostato al GlenGrant 15, speziato e morbido. Il pezzo forte — filet mignon al punto medio — è stato abbinato al 18 anni, i cui sentori di frutta secca, nocciola e quercia hanno bilanciato i succhi della carne. Il dessert ha accostato il 21 anni, con complessità di caramello e frutta tropicale, a una torta mousse al formaggio. La serata ha combinato il “tempo” del whisky, la cucina dello chef e la vista notturna dal 65º piano per creare un memorabile appuntamento autunnale.
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