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Le esportazioni di gim (alga marina) della Corea del Sud hanno raggiunto un record, con 882,33 milioni di dollari spediti nei primi tre trimestri di quest’anno—in aumento del 14% rispetto all’anno scorso e quadruplicati rispetto al 2015. I mercati principali sono il Giappone (189,75 M$), gli Stati Uniti (183,25 M$), la Cina (89,20 M$) e la Thailandia (82,98 M$). Le esportazioni verso la Cina sono cresciute del 41,4%, mentre quelle verso il Giappone e gli Stati Uniti sono aumentate rispettivamente del 18,4% e del 14,2%. I funzionari attribuiscono il boom alla tendenza globale del K-food e al crescente interesse per piatti a base di alghe come il gimbap (rotolo coreano di riso e ingredienti), alimentato dai più ampi fenomeni della K-culture. Con il momentum in corso, le autorità prevedono che le esportazioni annuali di alghe supereranno presto i 1 miliardo di dollari e hanno fissato l’obiettivo di raggiungere 1 miliardo di dollari entro il 2027.