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Chosun Palace Seoul Gangnam ospiterà una cena di collaborazione speciale con lo chef Jung Ji-seon, nota per la serie Netflix 'Black & White Chef', il 18 e 19 novembre presso il suo ristorante buffet di alta cucina al 24° piano, Constance. Sotto il tema 'L'estetica dell'equilibrio', l'evento presenterà una cucina cinese modernizzata che fonde tradizione e tecniche contemporanee. Lo chef Jung, proprietaria del ristorante cinese di alta cucina Tien Mimi e celebre come la 'regina del dim sum', preparerà tre piatti di dim sum firmati dal vivo a una postazione, inclusi shumai al tartufo e il popolare dim sum di gamberi mala della serie. Gli ospiti potranno inoltre gustare piatti come il tteok di ravanello in stile cinese (mu-tteok), riso cotto in pentola (sotbap) e pasta rifinita dallo chef. Constance collabora regolarmente con chef internazionali ogni stagione, e questa collaborazione mette in evidenza un tema di cucina cinese dopo le precedenti stagioni spagnola, francese e italiana.