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Un recente incontro a Seoul in cui il CEO di Nvidia Jensen Huang ha suggerito chimaek (pollo + birra) invece di una cena raffinata con Lee Jae‑yong di Samsung e Chung Eui‑sun di Hyundai ha messo in evidenza la popolarità globale del cibo e della cultura coreana. Il chimaek, aggiunto all'Oxford English Dictionary, ha guadagnato fama internazionale grazie ai K‑drama come My Love from the Star del 2014 e serie successive come Crash Landing on You, che mostrano frequentemente personaggi che si godono pollo e birra durante riunioni, trasmissioni sportive e picnic sul lungofiume al fiume Han. L'articolo traccia il ruolo del chimaek nella K‑culture, le sue apparizioni in drama e film, e accenna alla scena romanticizzata del “chimaek sul fiume Han” popolare tra i turisti. Gli esperti di salute avvertono che l'alto contenuto di grassi e calorie del pollo fritto combinato con la birra può danneggiare la salute se consumato in eccesso, consigliando moderazione e la scelta di bevande a basso contenuto di zucchero o acqua e verdure come accompagnamento.