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Esperti e produttori di elettrodomestici ora dicono che risciacquare i piatti prima di caricarli nella lavastoviglie è di solito inutile. Le lavastoviglie moderne (e gli enzimi nei detersivi) funzionano meglio quando rimane una piccola quantità di residui di cibo: i sensori rilevano il livello di sporco e regolano l’intensità del lavaggio, e i detersivi a base di enzimi si attivano reagendo con le briciole. Tuttavia esistono eccezioni — macchine molto vecchie, cibo secco e incrostato difficile da rimuovere (come riso lasciato tutta la notte, burro di arachidi, avocado o zuppe dense), o lasciare i piatti sporchi in attesa possono ancora richiedere un veloce risciacquo o ammollo. Per evitare con successo il risciacquo, pulire il filtro regolarmente (circa due volte al mese), scegliere cicli più intensi per sporco pesante, caricare i piatti in modo che l’acqua possa circolare e controllare eventuali punti mancati dopo il lavaggio in modo da poter rilavare gli articoli problematici.