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Ristoranti coreani brillano ai La Liste Awards celebrando la Top 1000 mondiale
Creatrip Team
a month ago
Ai premi La Liste tenutisi a Incheon Paradise City, chef coreani hanno ricevuto con orgoglio i trofei della piatto d'oro che riconoscono i ristoranti nella top 1000 mondiale. La Liste, un sistema di classificazione dei ristoranti fondato a Parigi lanciato nel 2015, aggrega punteggi da 11.000 fonti — incluse grandi testate, guide e piattaforme online come TripAdvisor e Yelp — assegnando pesi e convertendoli in classifiche oggettive. Il dieci percento del punteggio riflette le recensioni effettive dei clienti, distinguendo La Liste dalle valutazioni anonime degli ispettori della Guida Michelin. Quest'anno la Corea ha avuto un numero record di ingressi e una grande cerimonia (in contrasto con l'umile evento dell'ambasciata dell'anno scorso), riflettendo il crescente status internazionale della cucina coreana (hansik). Hanno partecipato rinomati chef internazionali e chef coreani si sono fotografati con loro. Stephanie Kim, direttore globale di La Liste, che ha contribuito a lanciare i premi, ha detto di essere stata commossa nel vedere gli chef coreani al centro della scena. Tra i noti vincitori coreani figurano Kwon Sooksoo, La Yeon, Mosu, Mingles, Soul e Jungsik tra gli altri; l'elenco completo con le posizioni sarà rivelato alla cerimonia di La Liste a Parigi a novembre.
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