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Gokseong Makgeolli (생막걸리) fatto con specialità locali arriva a New York
Creatrip Team
a month ago
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Un birrificio regionale di Gokseong, Jeollanam-do, sta esportando makgeolli fresco (생막걸리, vino di riso coreano non pastorizzato) a Manhattan, segnando un primo per una birreria locale di Jeonnam. SiHyanga, una società agricola locale, utilizza riso di Gokseong e altri prodotti regionali come taro e fragole per produrre makgeolli e yakju (약주, vino di riso tradizionale limpido). Dopo aver ottenuto le approvazioni FTA e FDA e aver firmato con un partner newyorkese, la prima spedizione sarà fornita a un ristorante gestito dallo chef stellato Michelin Shim Seong-cheol. Le autorità locali affermano che la mossa aumenta il valore dei prodotti regionali e favorisce la globalizzazione delle bevande alcoliche tradizionali coreane.
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