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Frutto Resiliente della Foresta: Nuovo Interesse per il Kiwi Resistente Coreano (Darae)
Creatrip Team
a year ago
A causa del cambiamento climatico e della carenza di manodopera, c'è un interesse crescente per colture a bassa manodopera e alta produttività come il darae (kiwi hardy), che è facile da gestire poiché non richiede molta potatura o gestione dei parassiti. Il National Institute of Forest Science in Korea ha tenuto un seminario per discutere l'espansione del mercato del darae e introdurre nuove cultivar. Originario della Korea, della China e del Japan, il darae è un piccolo frutto dolce simile al kiwi ma più piccolo. Tradizionalmente viene consumato fresco, in alcol o come rimedio erboristico. Nonostante richieda poca manodopera e sia resistente alle variazioni climatiche, fornisce un reddito elevato per le popolazioni rurali anziane. Recenti sforzi includono prodotti come il 'Darae Ade,' una bevanda arricchita con vitamina C. Il crescente interesse per questo frutto autoctono deriva dalle sue esigenze minime di manodopera e dall'alto valore nutrizionale, rendendolo una potenziale coltura ad alto reddito nelle regioni che affrontano carenze di manodopera agricola.
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