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Paris Baguette svela la visione 'K-Pava' per l'80° anniversario di Sangmidang
Creatrip Team
a month ago
Paris Baguette ha celebrato l’80º anniversario della sua bottega originaria Sangmidang svelando una nuova visione di brand chiamata 'K-Pava'—un gioco di parole su 'K' (coreano) e il soprannome della catena 'Pava'—posizionando l’azienda come leader delle tendenze globali della 'K-bakery' simili al K-pop. La panetteria ha inaugurato un negozio flagship, Gwanghwamun 1945, nel sito della sua prima bottega del 1988, con una parete mediatica di 17 m, 116 posti a sedere e elementi di design che utilizzano motivi tradizionali e l’Hangul (alfabeto coreano). Gli articoli in edizione limitata per l’anniversario combinano ingredienti e metodi tradizionali coreani con tecniche moderne, inclusi pani realizzati con nuruk di riso (starter di fermentazione tradizionale) e lievito locale, pane alla crema con burro Isigny, un filone di crema pasticcera 'gold cream' preparato in un calderone tradizionale, ciambelle nostalgiche in stile yukwa, paste a base di cereali soffiati e un pane d’orzo di Jeju. Un angolo dedicato a Sangmidang espone la storia del marchio, e la serie 'K-Pava Cake' interpreta l’estetica coreana—come i colori ispirati al bibimbap e i motivi del hanbok (abito tradizionale coreano)—in torte. Paris Baguette afferma che continuerà a sviluppare prodotti e contenuti 'K-Pava' per offrire esperienze uniche e alimentare il movimento globale della K-bakery.
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