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Il Festival del Mercato del Pesce di Tongyeong attira 320.000 visitatori e vede la partecipazione di sette chef famosi
Creatrip Team
a month ago
Il Festival del Mercato del Pesce di Tongyeong 2025, tenutosi dal 24 al 26 ottobre presso la Donam-dong Triathlon Square, ha attirato circa 320.000 visitatori. Espanso a una dimensione doppia rispetto all’anno scorso, il festival ha aggiunto grandi coperture antipioggia e notifiche in tempo reale AlimTalk (AlimTalk — un servizio coreano di messaggistica push) per migliorare la comodità dei visitatori. Sette chef premiati hanno tenuto spettacoli di cucina e sviluppato nuove ricette usando frutti di mare locali, offrendo mentoring ai venditori sul posto. In 59 stand sono stati proposti 124 piatti — come involtini di anguilla alla griglia, fritture di orata intera, polpo di pietra di Tongyeong e ceviche di gamberi, e polpo con patatine novelle — offerti come specialità locali in edizione limitata. Un’expo di prodotti ittici concomitante ha visto la partecipazione di 17 cooperative e trasformatori che hanno presentato oltre 50 prodotti (ostriche fresche, murena, pesce vivo, acciughe essiccate, polmone di mare condito, granchio marinato, pesce semi-essiccato). Chioschi e notifiche in tempo reale hanno ridotto le code, e quasi 1.000 membri dello staff e volontari hanno garantito un evento sicuro e senza incidenti. I funzionari della città hanno dichiarato che il festival ha aumentato il valore dei prodotti ittici regionali e i redditi dei pescatori locali e hanno promesso di continuare a sostenere lo sviluppo sostenibile dei prodotti ittici.
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