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Il Festival del Kimbap a Gimcheon attira folle immense mentre la qualità genera entusiasmo
Creatrip Team
a month ago
Il Gimcheon Kimbap Festival 2025 (kimbap: riso arrotolato coreano con ripieni) ha attirato lunghe file e folle vivaci fino all’ultimo giorno. Sebbene l’apertura fosse alle 10:00, i partecipanti hanno fatto la fila per ore nel freddo, avvolti in coperte e con giacche imbottite leggere e borse ecologiche. Post sui social hanno elogiato la popolarità del festival e la qualità del cibo — alcuni definendo il kimbap “troppo buono” — e hanno messo in evidenza un popolare video di cucina a vista che mostrava chef in abiti sanitari mentre arrotolavano il kimbap in stile catena di montaggio. La città di Gimcheon, che ha chiamato l’evento con un gioco di parole su un franchise famoso, ha ampliato il festival quest’anno da 8 a circa 30 venditori e ha offerto circa 50 varietà tra kimbap surgelato, specialità regionali, vincitori di competizioni e versioni di franchise. Il sito ha presentato zone a tema basate sugli ingredienti principali (danmuji: ravanello sottaceto; oi: cetriolo; prosciutto) e ha migliorato la logistica dopo la carenza dell’anno scorso. Gli organizzatori dicono che circa 80.000 persone hanno visitato il primo giorno e il totale dovrebbe superare le 100.000 dello scorso anno. I visitatori hanno notato strade affollate e hanno suggerito misure più efficaci contro i tagli della fila per il prossimo anno.
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