Now In Korea
I visitatori stranieri scambiano il bulgogi con noodles e dumpling mentre i piatti quotidiani coreani guadagnano fan
Creatrip Team
5 months ago
I dati delle carte di credito dal 2018 a luglio 2025 mostrano che i turisti stranieri in Corea preferiscono sempre più i cibi quotidiani coreani come noodles e ravioli rispetto a piatti classici come bulgogi e kimchi. I noodles e i ravioli hanno registrato la maggiore crescita annua (55,2%), seguiti dal gamjatang (stufato di costine di maiale e patate) al 44,0%. Le vendite di tteok (torte di riso) e hangwa (dolci tradizionali) sono aumentate del 76,9%, favorite da trend virali sui social network come “honey-tteok cereal”. Le categorie in più rapida crescita in termini di CAGR includono il gelato (35,0%), i pasti da convenience store (34,0%) e waffle/croiffle (25,5%). Volumi di pagamento elevati sono stati rilevati in caffè, panetterie e burger shop, con molti marchi di hamburger popolari che sono franchise locali o catene globali che offrono voci di menu esclusive per la Corea e collaborazioni a tempo limitato — le cosiddette “varianti in stile coreano” — che attraggono i turisti in cerca di nuove esperienze.
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