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Festa dei Sapori: il Festival Gastronomico 'Masubda Sokcho' apre il 24
Creatrip Team
5 months ago
La città di Sokcho nella provincia di Gangwon ospiterà la terza edizione annuale del '2025 Sokcho Food Festival (Masubda Sokcho)' dal 24 al 26 aprile presso la Expo Tower Plaza. Sviluppato attorno ai temi della promozione dei piatti caratteristici di Sokcho, dei prezzi accessibili e delle pratiche ecologiche, il festival mette in mostra i preferiti locali come squid sundae, makguksu, dakgangjeong, jang-kalguksu, potato ongshimi, mulhoe e cod (i '7 sapori' di Sokcho), oltre a piatti creativi che utilizzano ingredienti regionali come noodles al granchio reale rosso e fonduta di patate. Per ridurre al minimo gli sprechi, gli organizzatori utilizzeranno contenitori riutilizzabili e postazioni per la restituzione come parte di uno sforzo per la neutralità carbonica. L'apertura vedrà una performance gigante di miscelazione del dakgangjeong che sarà condivisa con circa 200 partecipanti, insieme a spettacoli di magia, musica trot, esibizioni di strada, una 'Archive Food Hall' che ripercorre passato–presente–futuro di Sokcho e illuminazioni notturne. Il sindaco Lee ha detto che il festival mira a diventare un evento culinario distintivo, orientato alla comunità e ecoconsapevole, con prezzi equi e un'atmosfera accogliente. ('Masubda' è una parola del dialetto di Gangwon che significa 'delizioso'.)
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