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Samyang Food ha annunciato che reintrodurrà il ramen preparato con strutto di manzo (uji) il mese prossimo, segnando il primo utilizzo di uji nella loro gamma di prodotti dal “caso uji” del 1989 che danneggiò gravemente la quota di mercato del marchio. Il nuovo prodotto premium, “Samyang Ramen 1963”, commemora l’anno in cui l’azienda ha lanciato per la prima volta il ramen in Corea (1963) e mira a soddisfare i gusti dei consumatori attuali. Sebbene le autorità sanitarie abbiano dichiarato sicuro il ramen a base di uji durante la controversia del 1989, Samyang passò all’olio di palma per decenni; questo rilancio segna un ritorno agli ingredienti tradizionali con un posizionamento moderno e premium.