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Set di cavolo salato di Goesan a 45.000 KRW per 20kg; Festival del Kimchi 6–9 novembre
Creatrip Team
2 months ago
La contea di Goesan nella provincia di Chungbuk ha fissato il prezzo del suo cavolo salato tipico di Goesan (괴산시골절임배추) a 45.000 KRW per scatola da 20 kg (spedizione esclusa) dopo aver mantenuto lo stesso prezzo per tre anni a causa dell'aumento dei costi del lavoro e dei materiali. Realizzato con cavolo napa di Goesan lavato con acqua sotterranea incontaminata e salato con sale marino essiccato al sole di alta qualità proveniente da Sinan (신안산 천일염), il prodotto è apprezzato per la sua consistenza croccante e il sapore fresco e vende molto bene in ogni stagione del kimjang; lo scorso anno Goesan ha venduto 1.002.000 scatole, incassando 38,2 miliardi KRW. Per promuovere il marchio e la cultura della preparazione del kimchi, Goesan ospiterà il Goesan Kimjang Festival 2025 dal 6 al 9 novembre con il tema “All the World’s Kimchi, Bonfire Party”, presentando un nuovo concorso nazionale di kimjang, un'esperienza di grigliata anni ’70–’80 ampliata e attività di preparazione del kimchi one-stop, drive-thru e in loco. La contea mira ad aumentare la visibilità del prodotto e a sostenere le comunità agricole attraverso il festival.
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