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L’articolo riflette su una scena consolante del drama coreano del 2018 My Mister, in cui due personaggi feriti — un responsabile d’ufficio, Park Dong-hoon, e una giovane impiegata temporanea, Lee Ji-an — condividono in silenzio un pasto semplice in una taverna di quartiere. Dopo aver appreso dei rispettivi passati dolorosi, Dong-hoon offre a Ji-an un piatto chiamato sji-jjim (스지찜), un brasato di tendine di manzo preparato con tendini duri fatti sobbollire finché diventano morbidi e gommosi. Il pasto diventa un momento di conforto sommesso e calore umano in mezzo a una città fredda e a difficoltà personali. Il pezzo descrive anche la preparazione del piatto, la consistenza e il modo in cui viene servito in una piccola taverna a Suyu-dong, Seoul, includendo dettagli del proprietario sui lunghi tempi di cottura, la preparazione del brodo e gli abbinamenti consigliati con liquori tradizionali. L’articolo si chiude con la toccante battuta del drama sul trovare pace e un augurio per una serata riposante.