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Il 20° Festival Sunchang Jang (pasta fermentata) si svolge dal 17 al 19 ottobre al Sunchang Traditional Gochujang Folk Village e al Fermentation Theme Park. Sotto il tema “Sunchang’s Colors Dye the World”, l’evento di tre giorni offre programmi pratici come “Find the Golden Meju” (meju: mattone di soia fermentata), “Find the Jangchu King” e una gara di raccolta dei piccioli del peperoncino, oltre a spettacoli, uno spettacolo pirotecnico e un festival del cinema giovanile. I visitatori possono assaggiare piatti locali come il gochujang bulgogi e acquistare direttamente dai contadini in un mercato specializzato. Gli organizzatori sottolineano pratiche ecologiche (contenitori riutilizzabili e separazione dei rifiuti), un potenziamento degli autobus navetta e misure di sicurezza rafforzate. Esposizioni di crisantemi e zone fotografiche aggiungeranno scenari autunnali. I funzionari sperano che il festival anniversario colleghi le generazioni e metta in mostra i profondi sapori del jang e la cultura della fermentazione di Sunchang.