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Albert Bichot, una rinomata azienda vinicola borgognona, si distingue per il possesso di sei domaines, ognuno dei quali produce vini unici in tutta la Borgogna. In Borgogna, il termine 'Maison' si riferisce a produttori di vino che acquistano uve da diversi coltivatori per garantire una marchiatura coerente, mentre 'Domaine' implica che la cantina utilizzi vigneti di proprietà per vini più incentrati sul terroir. La lunga storia di Albert Bichot si estende per quasi 200 anni, passando da una 'Maison' al possesso di domaines che coprono tutte le principali zone della Borgogna. Ciò permette di produrre una vasta gamma di vini, offrendo un assaggio completo dei terroir della Borgogna. Inoltre, Bichot si distingue per il suo impegno verso la viticoltura biologica in tutti i suoi vigneti.