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Durante la lunga stagione delle festività in Corea, concedersi cibi gustosi ma ricchi di carboidrati può portare ad aumento di peso e livelli instabili di zucchero nel sangue. L’attrice Go So-young condivide il suo approccio per gestire questa situazione dopo un controllo della salute. Nonostante il suo amore per i noodles, è passata ai 'noodles di farro', noti per aiutare a controllare il peso e la glicemia. Questi noodles sono fatti interamente di farro, un cereale ricco di amido resistente, che rallenta la digestione e favorisce il senso di sazietà, ideale per ridurre gli spuntini dopo i pasti. Go So-young elogia il loro gusto e la loro consistenza, gustandoli in diverse cucine. Gli esperti suggeriscono che sostituire i noodles normali potrebbe aiutare nella gestione del peso e della glicemia dopo le feste, ma raccomandano di abbinare i cambiamenti alimentari a esercizio fisico regolare e aggiustamenti dello stile di vita.