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In Corea del Sud, il fenomeno soprannominato 'breadflation' (una combinazione di 'bread' e 'inflation') sta diventando realtà poiché i prezzi dei prodotti da forno più popolari stanno aumentando in modo significativo. Negli ultimi tre anni, il prezzo dei bagel è salito del 44%, mentre il pane salato e i sandwich hanno registrato aumenti superiori al 30%. Nonostante l’aumento dei costi, le panetterie stanno sperimentando margini di profitto ridotti, influenzati da costi fissi come affitto, ingredienti e manodopera. Questo ha portato a un dibattito sociale, specialmente quando uno YouTuber economico, Shuka, ha venduto bagel e pane salato a un prezzo inferiore, provocando una reazione negativa da parte dei commercianti locali. Nel frattempo, l’Indice dei Prezzi al Consumo per il pane è aumentato del 6,5% rispetto all’anno scorso, intensificando ulteriormente le preoccupazioni. Molti panettieri si trovano ad affrontare la sfida di mantenere la redditività di fronte a questi aumenti di prezzo.