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Secondo la World Instant Noodles Association, la Corea del Sud ha consumato 4,1 miliardi di confezioni di noodles istantanei nel 2024, diventando l’ottavo più grande consumatore a livello globale. Pro capite, i sudcoreani mangiano 79,2 confezioni di noodles istantanei all’anno, posizionando il paese al secondo posto nel mondo. Il Vietnam è al primo posto con 81 confezioni per persona. Nonostante fosse tradizionalmente in testa, la Corea del Sud è stata superata dal Vietnam nel 2021. Il consumo di noodles è particolarmente elevato nei paesi asiatici come il Vietnam e l’Indonesia. In termini di quantità assoluta, la Cina rimane il mercato più grande, consumando 43,8 miliardi di confezioni nel 2024. La popolarità del K-Ramen contribuisce alla crescita del mercato alimentare coreano, con un aumento del 24,7% nelle esportazioni di ramen da gennaio a settembre 2024 rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente, per un totale di 1,116 miliardi di dollari.