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Chuseok, una delle principali festività coreane simile al Giorno del Ringraziamento, viene celebrata con cibi speciali chiamati 'jeon' (frittelle coreane) che variano a seconda della regione. Nel Gangwon-do sono popolari le frittelle di grano saraceno ('memil jeon'); sono sottili e leggermente condite. Nel Gyeongsang-do si trovano le 'jangtteok', frittelle salate con pasta di soia e verdure. Il Jeolla-do offre le 'yukjeon', frittelle di carne spesso servite durante i banchetti. Il Chungcheong-do ha le particolari 'miljeon', preparate con vari ingredienti semplici come alghe e cipollotti. Queste frittelle regionali mettono in mostra la diversità della cultura culinaria coreana.