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Chuseok, una delle principali festività coreane, è un periodo di riunioni familiari e banchetti. Durante questa lunga festività, spesso ci si concede abbondanti bevute e cibi molto grassi, il che può causare problemi di salute come reflusso acido e pancreatite acuta. È fondamentale evitare l’eccesso di alcol, mantenersi idratati e preferire metodi di cottura che riducano l’apporto calorico, come l’utilizzo di friggitrici ad aria o la cottura al forno invece della frittura dei piatti tradizionali delle feste.