Menemukan Fine Dining Tradisional Korea di Mokseokjung
Pinpin
6 days ago
Terletak di lingkungan menawan Samcheong-dong, Mokseokjung adalah permata bersantap mewah yang tersembunyi di dalam sebuah hanok tradisional Korea. Sejak langkah pertama masuk, restoran ini langsung memancarkan suasana elegan dan mewah. Interior kayu yang hangat, arsitektur tradisional, dan suasana tenang menciptakan pengalaman bersantap yang terasa canggih dan sangat Korea.
Makanan kursus dimulai dengan irisan tai laut mentah yang dibumbui sebagai pembuka. Karena teman saya tidak nyaman makan ikan mentah, koki dengan penuh perhatian menyiapkan daging sapi mentah yang dibumbui sebagai gantinya. Daging sapi tersebut ditangani dengan sangat baik, segar, empuk, dan sama sekali bebas dari rasa atau bau mentah yang tidak sedap, sehingga menjadi sangat menyenangkan bahkan bagi orang yang biasanya ragu mencobanya.
Untuk hidangan utama, tonkatsu goreng kering dimasak dengan indah dengan luar sedikit renyah sementara tetap juicy dan empuk di dalam. Dagingnya cukup lunak sehingga hampir tidak memerlukan banyak mengunyah, menunjukkan betapa berhati-hatinya persiapannya.
Namun, sea bream kukus itu, tanpa diragukan, menjadi sorotan dari seluruh hidangan bagi saya. Ikan tersebut lembut dan segar, dan sausnya melengkapinya dengan sempurna tanpa menutupi manis alami sea bream. Setiap suapan terasa seimbang dan menghangatkan.
Untuk menyelesaikan hidangan, pencuci mulut disajikan berupa keringan kesemek diisi kenari, sebuah pencuci mulut gaya tradisional Korea yang unik dan lezat. Manis alami kesemek berpadu indah dengan tekstur kacang kenari, menciptakan akhir yang sederhana namun tak terlupakan untuk santapan tersebut.
Makan di Mokseokjung terasa lebih dari sekadar bersantap di restoran, ini terasa seperti mengalami budaya Korea melalui makanan, ruang, dan keramahan secara bersamaan.
📍 Restoran: Mokseokjung | Mok Seok Jung | hidangan Korea | Mokseokjung | Omakase Korea
• Lokasi: 29 Palpan-gil, Jongno-gu, Seoul, Korea Selatan
• Area: Samcheong-dong dekat Bukchon Hanok Village
• Kuliner: Omakase Korea / Menu Tradisional Korea
• Kisaran Harga: Sekitar ₩60,000–70,000 per orang
• Reservasi: Disarankan
• Nomor Telepon: +82 10-2257-1048
• Instagram: Mok Seok Jung Instagram
Jam Buka
• Makan siang: 12:00 – 14:30
• Makan malam: 18:00 – 21:00
(Jam akhir pekan mungkin sedikit berbeda.)
