Tempat makan lezat di Pulau Jeju: Pengalaman luar biasa di Ujin Haejangguk
Kanggeoru S
a month ago
Alamat: Jeju-si Seosa-ro 11
Sebagai perempuan Jepang yang sedang bepergian di Korea, saya berkesempatan mengunjungi Pulau Jeju yang indah. Selama di sana, saya menemukan restoran yang luar biasa, tempat Anda bisa menikmati makanan lezat, Ujin Haejangguk, dan saya ingin membagikan kesan saya kepada semua orang.
Ujin Haejangguk adalah tempat populer yang buka dari pagi buta hingga larut malam. Kapan pun Anda datang, tempat ini selalu ramai pengunjung. Ruang makannya memiliki sekitar 60 kursi dan hampir selalu penuh, dan panci besar di bagian belakang terus mendidih tanpa henti.
Menu yang paling terkenal di sini adalah Gosari Haejangguk, hidangan tradisional Pulau Jeju. Saat April tiba, mereka merebusnya perlahan dengan gosari (pakis bracken) yang ditanam di hamparan ladang luas Pulau Jeju, bersama daging babi. Di Jeju Island, ini dianggap sebagai hidangan lokal yang disantap saat perayaan.
Karena gosari direbus sangat lama, bentuknya hampir tidak terlihat lagi. Hidangan ini dikenal dengan rasa gurih yang kaya dan tekstur seperti bubur, mungkin awalnya terasa asing, tapi begitu enak sampai siapa pun bisa ketagihan.
Ujin Haejangguk pernah tampil di acara TV kuliner Korea yang populer, “Wednesday Food Talk,” yang membuatnya makin terkenal. Kadang Anda perlu menunggu sekitar 30 menit untuk mendapatkan tempat duduk, tetapi rasanya juga tetap enak untuk dibawa pulang. Saya tidak punya banyak waktu, jadi saya memilih takeaway, dan rasanya lebih dari memuaskan.
Karena banyak orang makan sendirian, tempat ini juga direkomendasikan untuk pengunjung solo. Karena gosari dimasak dalam waktu lama, di Yukgaejang gosari ini pada dasarnya sudah larut sampai hampir tidak terlihat. Poin utamanya adalah haejangguk yang kaya, kental, dan mengenyangkan.
Keseimbangan pedas dan asin pas banget, benar-benar enak. Namun, buat saya (sebagai orang Jepang) rasanya agak pedas. Anda bisa meminta supaya dibuat sedikit kurang pedas.
Terakhir, saat Anda mengunjungi Pulau Jeju, pastikan mencoba Gosari Yukgaejang dari Ujin Haejangguk. Ini akan menjadi pengalaman yang tak terlupakan, tempat Anda bisa menikmati cita rasa unik dari pulau yang indah ini.
