Sumber: Instagram @ba_guni
Hari ini, kami akan memperkenalkan resep air fryer sederhana yang bisa diikuti siapa saja dengan mudah! Ini adalah resep yang populer di kalangan orang yang tinggal sendirian di Korea, dan Anda juga bisa membuat dan memakannya sendiri dengan mudah.
Air fryer adalah mesin yang menggoreng atau memanggang makanan dengan udara bersuhu tinggi. Harganya berkisar antara 30.000 won hingga 200.000 won, dan sangat disukai oleh orang yang tinggal sendirian.
Sumber: LOTTE ON
COVID-19 telah membuat penggorengan udara meningkat popularitasnya karena lebih banyak orang memasak dan makan di rumah. Baru-baru ini, penggorengan udara tipe oven dengan kapasitas lebih besar dan fungsi oven yang ditingkatkan sedang dijual.
Resep-resep yang akan kami perkenalkan hari ini adalah resep yang dapat dengan mudah diikuti dan dibuat menggunakan model air fryer apapun! (Karena setiap perangkat memiliki daya panas yang berbeda, waktu memasak mungkin sedikit bervariasi)
Berangan Panggang
군밤
Bahan-bahan: Chestnuts
Waktu Memasak: Sekitar 20 menit
Chestnut panggang adalah camilan jalanan yang dinikmati orang Korea, dan Anda dapat dengan mudah membuatnya di rumah menggunakan air fryer.
Rendam kastanye dalam air hangat selama 20 hingga 30 menit, lalu buatlah sayatan pada kulitnya. Atur suhu air fryer pada 180 derajat dan panggang bagian depan dan belakang masing-masing selama 10 menit untuk mendapatkan kastanye panggang yang gurih dan manis!
Pangsit Goreng
군만두
Bahan-bahan: Pangsit beku
Waktu Memasak: Sekitar 20 menit
Sumber: Instagram @forest452
Pangsit goreng biasanya digoreng dalam minyak di wajan. Namun, jauh lebih mudah memasaknya di air fryer karena lebih sedikit minyak yang terciprat ke mana-mana.
Setelah sedikit mengoleskan minyak goreng pada pangsit beku, panggang bagian depan dan belakang pada suhu 180 derajat selama 8-10 menit. Kemudian, Anda akan mendapatkan pangsit goreng yang fantastis, renyah di luar dan lembap di dalam!
Rusk
러스크
Bahan: Roti, mentega, gula, bumbu sesuai selera Anda (bubuk kayu manis, peterseli, dll.)
Waktu Memasak: Sekitar 10 menit
Sumber: Instagram @4._.do
Lapisi kerak roti atau potongan roti dengan mentega cair secara menyeluruh. Taburkan gula secara merata di atas roti dan panggang setiap sisi pada suhu 180 derajat selama 5 menit.
Selain gula, Anda dapat menyesuaikan resep sesuai selera Anda dengan menambahkan berbagai bumbu, seperti gula merah, bubuk kayu manis, dan bubuk parsley pada roti panggang yang renyah.
Ramyeon Ddang
라면땅
Bahan-bahan: Ramyeon, 1/3 dari bubuk bumbu ramyeon, gula, kantong plastik
Waktu Memasak: Sekitar 10 menit
Sumber: Instagram @hyein2ee
Ramyeon sudah lezat ketika dimakan biasa, tetapi juga enak jika Anda mengubahnya menjadi camilan renyah, ramyeon ddang.
Patahkan ramyeon menjadi potongan kecil dan panggang sisi depan dan belakang masing-masing selama 5 menit pada suhu 180 derajat. Masukkan ramyeon panggang, 1/3 bumbu ramyeon, dan gula ke dalam kantong plastik dan kocok untuk mencampur.
Ini memiliki rasa manis dan asin, jadi enak dimakan sendiri, tetapi terutama populer sebagai camilan untuk dinikmati dengan bir.
S'mores
스모어쿠키
Bahan-bahan: Marshmallow, cokelat, biskuit graham
Waktu Memasak: Sekitar 5 menit
Ini adalah resep sederhana di mana Anda hanya meletakkan marshmallow dan cokelat di antara dua biskuit graham dan memanggangnya pada suhu 180 derajat selama sekitar 5 menit.
Ini adalah kombinasi surgawi dari marshmallow panggang, cokelat leleh, dan biskuit graham yang menambah tekstur renyah!
Kentang Goreng
감자튀김
Bahan-bahan: Kentang, garam, merica, peterseli
Waktu Memasak: Sekitar 10-20 menit
Sumber: Instagram @grace_kimga
Potong kentang menjadi batang dan rendam dalam air selama 20 menit untuk menghilangkan pati. Hilangkan kelembapan dan bumbui dengan garam, merica, bubuk peterseli, dll.
Panggang kentang yang telah disiapkan pada suhu 180 derajat selama sekitar 5 menit dan balikkan, kemudian panggang selama sekitar 5 menit lagi. Jika Anda ingin kentang goreng lebih renyah, balikkan sekitar 2-3 kali.
Potato Wedges
웨지감자
Bahan: Kentang, garam, merica, peterseli
Waktu Memasak: Sekitar 15-20 menit
Sumber: Instagram @_m_o_t_d_
Resep kentang wedge mirip dengan resep kentang goreng yang diperkenalkan sebelumnya. Panggang kentang yang dipotong bentuk wedge besar selama 15 hingga 20 menit pada suhu 180 derajat kemudian makan!
Keju Kentang Goreng Aussie
오지 치즈 프라이
Bahan-bahan: Kentang, keju mozzarella, keju cheddar, bacon atau ham, peterseli
Waktu Memasak: Sekitar 20 menit
Sumber: Instagram @cooklin2
Aussie cheese fries adalah kentang goreng keju ala Australia. Anda dapat menemukannya di Outback Steakhouse di Korea, tetapi Anda juga dapat dengan mudah membuatnya di rumah!
Sumber: Instagram @cooklin2
Potong kentang menjadi potongan kecil dan rendam dalam air dingin selama 20 menit untuk menghilangkan pati. Tambahkan minyak goreng dan garam ke kentang yang telah ditiriskan dan campurkan dengan bacon.
Panggang kentang dan bacon pada suhu 180 derajat selama sekitar 20 menit. Taburkan keju cheddar, keju mozzarella, dan peterseli, lalu panggang selama tiga menit tambahan untuk menyelesaikan hidangan kentang goreng yang gurih dan renyah.
Ubi Jalar Panggang
군고구마
Bahan-bahan: Ubi jalar
Waktu Memasak: Sekitar 40 menit
Sumber: Instagram @yinshi_dayday
Ubi jalar digunakan sama seringnya dengan kentang sebagai bahan resep air fryer. Resep air fryer paling sederhana menggunakan ubi jalar adalah ubi jalar panggang!
Jika Anda memanggang ubi jalar yang sudah dibersihkan tanpa mengeringkannya, Anda dapat mendapatkan ubi jalar panggang yang lembab.
Atur suhu ke 180 derajat dan panggang kedua sisi selama 20 menit masing-masing. Karena memanggang seluruh ubi jalar, Anda dapat mengatur suhu ke 200 derajat jika memakan waktu terlalu lama.
Jika Anda menusuknya dengan sumpit atau garpu dan masuk dengan baik, ubi jalar sudah matang. Habiskan musim dingin yang nyaman dengan makan ubi jalar dengan susu putih.
Ubi Jalar Panggang & Keju
고구마 치즈구이
Bahan-bahan: Ubi jalar, bumbu sesuai selera Anda (mentega, keju, madu, sirup, dll.)
Waktu memasak: Sekitar 50 menit
Sumber: Instagram @mollyjjang
Jika Anda ingin makan hidangan ubi jalar yang lebih manis dan lebih beraroma daripada ubi jalar panggang, Anda bisa menambahkan madu atau keju!
Pertama, panggang ubi jalar mengikuti petunjuk di atas, lalu buat potongan panjang di tengahnya.
Sumber: Instagram @mollyjjang
Taburkan mentega, keju mozzarella, keju parut, sirup, madu, bubuk peterseli, dll. pada potongan ubi jalar sesuai selera Anda. Setelah itu, panggang dalam air fryer selama sekitar 10 menit lagi untuk menyelesaikan ubi jalar panggang yang manis dan gurih dengan keju.
Akordion Kentang, Akordion Ubi Jalar
아코디언 감자, 아코디언 고구마
Bahan: Kentang atau ubi jalar, 2 sumpit kayu, mentega, bumbu sesuai selera Anda (garam, madu, bubuk keju parmesan, dll.)
Waktu Memasak: Sekitar 20-30 menit
Sumber: Instagram @atelier105
Hidangan kentang dan ubi jalar ini dinamai demikian karena terlihat seperti bahan. Inti utama dari hidangan ini adalah bagaimana cara memotongnya.
Buat banyak irisan pada kentang atau ubi jalar. Pastikan Anda meletakkan dua sumpit kayu di bawahnya sehingga Anda tidak memotongnya sepenuhnya. Dengan cara ini, pisau tidak menyentuh talenan, sehingga kentang akan terpotong seperti akordeon.
Sumber: Instagram @atelier105
Rendam kentang atau ubi dalam air selama 10 menit untuk menghilangkan pati kemudian oleskan mentega pada mereka. Juga, bumbui dengan garam dan bubuk peterseli sesuai selera Anda.
Panggang kentang atau ubi yang sudah dibumbui dalam air fryer pada suhu 180 derajat selama 20 hingga 30 menit. Periksa apakah bagian atas, bawah, dan samping sudah matang merata.
Sumber: Instagram @atelier105
Setelah Anda mengeluarkannya dari air fryer, Anda bisa menaburkan madu atau bubuk parmesan di atasnya untuk rasa yang lebih kaya.
Apa pendapatmu? Bukankah itu benar-benar terlihat seperti akordeon?
Corn Cheese
콘치즈
Bahan-bahan: Jagung kalengan, mayones, keju mozzarella, mentega
Waktu Memasak: Sekitar 10 menit
Sumber: Instagram @toro_moongchi_mom
Corn cheese adalah camilan yang sangat disukai anak-anak dan lauk untuk orang dewasa saat minum.
Tiriskan air sebanyak mungkin dari jagung kalengan menggunakan saringan dan campur dengan mayones dan gula satu sendok makan pada satu waktu. Tambahkan banyak keju mozzarella di atasnya dan tambahkan bawang dan bacon sesuai selera Anda.
Sumber: Instagram @toro_moongchi_mom
Panggang jagung yang dicampur dengan berbagai bahan pada suhu 180 derajat selama sekitar 10 menit.
Saat Anda menyendok sesendok penuh, keju mozzarella meregang bersamanya. Ini adalah camilan berkalori tinggi yang mengandung mayo, gula, dan keju, tetapi ini adalah camilan yang sangat membuat ketagihan yang tidak akan bisa Anda hentikan untuk memakannya.
Bersama Creme Brulee
투게더 크림 브륄레
Bahan-bahan: Es krim bersama, kuning telur, gula, obor
Waktu Memasak: Sekitar 15 menit
Sumber: 빙그레
Anda dapat dengan mudah membuat dan menikmati creme brulee menggunakan es krim vanilla Korea yang terkenal, Together!
Lelehkan satu sendok besar es krim. Campur es krim dengan satu kuning telur dan tuangkan ke dalam mangkuk kecil. (Jika Anda tidak memiliki mangkuk yang sesuai, piring kecil untuk saus juga tidak apa-apa.)
Tuangkan air ke dalam air fryer dan kukus ganda pada suhu 180 derajat selama sekitar 15 menit. Anda harus mengukus gandanya untuk mendapatkan hidangan penutup yang lebih lembut!
Dinginkan di dalam lemari es selama satu jam, taburkan satu sendok gula di atasnya, dan bakar sedikit permukaannya dengan obor.
Roti Telur
계란빵
Bahan-bahan: Paper cup, 100g campuran hotcake, 50ml susu, telur, gula, garam, keju mozzarella
Waktu Memasak: Sekitar 10-15 menit
Sumber: Instagram @wowyuns
Anda dapat membuat dan memakan roti telur, camilan jalanan musim dingin yang disukai oleh orang Korea, di rumah.
Campurkan 100g campuran hotcake, 1 telur, dan 50ml susu sedikit demi sedikit untuk membuat adonan cair. Tuang adonan hingga mengisi 1/3 cangkir kertas. Jika menuangkan terlalu banyak, adonan bisa meluap saat dipanggang dalam air fryer.
Sumber: Instagram @wowyuns
Pecahkan kuning telur dengan gunting untuk mencegah roti meledak saat dipanggang dalam air fryer! Setelah itu, bumbui sesuai selera Anda dan taburi keju mozzarella, bacon, bubuk peterseli, dll.
Panggang pada suhu 180 derajat selama 10 hingga 15 menit.
Tahu Panggang Yondu
연두 두부구이
Bahan: Blok tahu, esens yondu, minyak zaitun, garam, merica
Waktu Memasak: Sekitar 20 menit
Sumber: Instagram @by_mandm
Resep ini disebut yondu baked ofu karena esens memasak (bumbu cair) yondu yang sering digunakan orang Korea saat memasak.
Buat potongan yang tidak terlalu dalam pada bagian atas tahu yang telah ditiriskan. Tuangkan dua sendok esens yondu dan satu sendok minyak zaitun di atas tahu yang telah dipotong.
Sumber: Instagram @by_mandm
Panggang tahu di air fryer pada suhu 200 derajat selama 20 menit. Itu terlihat seperti roti madu, tetapi rasanya sangat gurih dan ringan serta merupakan camilan sehat.
Ayam Kertas Nasi
라이스페이퍼 치킨
Bahan-bahan: Kertas nasi, dada ayam, minyak zaitun, garam, lada
Waktu Memasak: Sekitar 20 menit
Ini adalah ayam kertas nasi, yang menjadi terkenal di media sosial berkat ide unik dan resep sederhana.
Bumbui dada ayam, potong menjadi potongan kecil, dan bumbui dengan garam dan merica. Potong kertas nasi menjadi dua, rendam dalam air, lalu gulung dada ayam dalam kertas nasi.
Sumber: Instagram @ordinary_o_o
Tutupi kertas nasi dengan minyak zaitun dan panggang setiap sisi selama 10 menit masing-masing dalam air fryer pada suhu 180 derajat.
Kertas nasi menambah tekstur renyah pada hidangan ayam sederhana ini. Ini cocok dengan saus seperti mustard dan ketchup.
Udang Bakar
새우구이
Bahan-bahan: Udang, mentega, bawang putih cincang, keju mozzarella, garam, merica
Waktu Memasak: Sekitar 10 menit
Hidangan seafood relatif sulit dibuat, tetapi Anda dapat membuatnya dengan mudah menggunakan air fryer!
Setelah mencairkan udang beku, potong bagian tajam (ekor, kaki, kepala, dll.) dengan gunting. Jika Anda menghilangkan tali hitam di punggungnya, rasanya akan lebih bersih.
Sumber: Instagram @ohyumyum
Jika Anda membelah udang dari perutnya, dagingnya akan menyebar luas. Oleskan mentega dan saus bawang putih cincang pada udang dan taburi garam, gula, dan keju mozzarella di atasnya.
Sumber: Instagram @ohyumyum
Panggang pada suhu 180 derajat selama 10 menit dan udang panggang dengan visual dan rasa yang luar biasa akan selesai dalam sekejap. Sementara udang dipanggang di air fryer, saus mentega meresap ke dalam udang dan menjadi sangat gurih.
Panggang Perut Babi
통 삼겹구이
Bahan-bahan: Perut babi (untuk direbus), garam, merica, bumbu sesuai selera Anda (bawang putih, tomat, jamur, dll.)
Waktu Memasak: Sekitar 30 menit hingga 1 jam
Sumber: Instagram @s2_eun_je
Jika Anda ingin makan perut babi di rumah, tetapi khawatir minyak terciprat ke mana-mana, cobalah memanggang perut babi menggunakan air fryer! Lemaknya kenyal saat dipanggang dan bagian dalamnya sangat juicy, menawarkan tekstur yang luar biasa.
Sumber: Instagram @s2_eun_je
Resepnya sederhana. Buat potongan sedalam 1cm, bumbui dengan garam dan merica, dan marinasi selama 30 menit hingga satu jam.
Panggang dalam air fryer yang disetel pada suhu 200 derajat selama 10 hingga 15 menit, lalu balik dan panggang sekali lagi. Sesuaikan suhu dan waktu memasak sesuai dengan tingkat kerapuhan kulit yang diinginkan.
Sumber: Instagram @yamyam.go_od
Jika Anda menambahkan bawang putih, sayuran, dan jamur saat memanggang, itu menjadi lebih harum dan beraroma. Ini adalah hidangan yang bahkan orang yang tinggal sendirian bisa membuatnya, tetapi juga sempurna untuk disajikan sebagai hidangan pesta ketika mengundang orang karena jumlah makanannya yang banyak!
Usus Bakar
Panggang Jeroan (Gopchang, Makchang, Daechang)
Bahan-bahan: Usus beku (gopchang, makchang, daechang), sayuran untuk disajikan dengan daging (bawang, daun bawang, bawang putih, dll.)
Waktu Memasak: Sekitar 10-20 menit
Sumber: Instagram @hashbrown_e
Sumber: Instagram @yojoladys2
Saat ini, Anda dapat dengan mudah membeli usus sapi atau babi yang dijual beku dan siap makan di pasar swalayan. Anda dapat dengan cepat membuat usus panggang dengan mencairkan produk beku dan memanggangnya di air fryer.
Sumber: Instagram @1oo392
Ini bervariasi dari merek ke merek, tetapi Anda biasanya hanya perlu memanggang setiap sisi selama sekitar 5 hingga 10 menit masing-masing. Saat memasak, tambahkan sayuran untuk membuatnya lebih beraroma.
Biasanya, usus panggang tidak mudah dibuat di rumah karena banyak cipratan minyak, tetapi jika Anda menggunakan air fryer, mereka dipanggang ringan dan Anda dapat menikmatinya dengan nyaman tanpa khawatir tentang minyak.
Ini adalah beberapa resep air fryer yang bahkan orang yang tinggal sendirian dapat dengan mudah ikuti. Anda dapat memasak berbagai hidangan hanya dengan satu air fryer!
Anda dapat melihat mengapa air fryer adalah barang penting bagi orang Korea, bukan?
