Bitter Taste Found in Beolgyo Shellfish: Is It Safe?
Creatrip Team
a year ago
Baru-baru ini, keluhan tentang rasa pahit pada kerang dari Beolgyo, dekat Boseong di Provinsi Jeolla Selatan, Korea Selatan, telah dilaporkan. Wilayah ini menyumbang 70% produksi kerang nasional, yang merupakan hidangan musim dingin yang populer. Institut Penelitian dan Pengembangan Perikanan Nasional sedang menyelidiki, dengan tes kebersihan awal menunjukkan tidak ada masalah signifikan. Faktor lingkungan potensial seperti peningkatan suhu laut dan polusi lumpur sedang dipertimbangkan. Meskipun ada kekhawatiran, pihak berwenang memastikan bahwa kerang tersebut tidak berbahaya bagi manusia. Studi lanjutan terus dilakukan untuk menentukan penyebabnya.
