Pasar makanan global sedang dipengaruhi oleh tren rasa baru yang disebut 'Swicy', yang menggabungkan rasa manis dan pedas. Tren ini dipopulerkan oleh makanan seperti 'Hot Honey', sebuah saus yang menggabungkan cabai dan madu, yang merambah dunia kuliner Amerika. Profil rasa ini, yang menarik bagi mereka yang tidak terbiasa dengan pedas, menandai perubahan dalam cara makanan pedas dipersepsikan dan dinikmati secara global. Meskipun Korea secara tradisional dikenal dengan makanan pedas, negara ini lambat memanfaatkan tren ini secara internasional. Namun, ada potensi bagi rasa 'K-Swicy', seperti hot honey premium dengan sentuhan Korea, untuk meningkatkan posisi global masakan Korea.
