Matcha, bubuk halus yang terbuat dari daun teh hijau yang ditanam dan diproses secara khusus, semakin populer di seluruh dunia, terutama di Amerika Serikat. Minuman ini dipasarkan di platform media sosial seperti TikTok karena rasa uniknya, warna hijau cerahnya, dan manfaat kesehatannya seperti kandungan kafein yang lebih rendah serta L-theanine yang lebih tinggi dibandingkan kopi. Tren ini, yang dikenal sebagai 'Matcha-core', melibatkan penggunaan warna hijau tersebut dalam fesyen dan aksesori. Dengan meningkatnya permintaan matcha, pasokannya kesulitan untuk memenuhi kebutuhan. Korea Selatan juga melihat berbagai produk matcha baru bermunculan di pasar. Meskipun matcha memang mengandung kafein, umumnya lebih rendah dibandingkan kopi. Namun, orang yang sensitif terhadap kafein atau memiliki kondisi kesehatan tertentu sebaiknya mengonsumsinya dengan hati-hati. Asal-usul matcha berasal dari Dinasti Tang di Tiongkok, dan menjadi bagian dari budaya Jepang melalui upacara minum teh.
