Champagne dari Chardonnay dari Desa Grand Cru: Seperti Apa Rasanya?
Creatrip Team
8 months ago
Di wilayah Champagne di Prancis, Billecart Salmon telah memproduksi anggur bersoda yang luar biasa menggunakan metode tradisional selama lebih dari 200 tahun. Mereka mendapatkan anggur Chardonnay hanya dari desa Grand Cru, yang terkenal akan kualitasnya yang luar biasa, dan menggunakan metode fermentasi dingin yang khas diikuti dengan pematangan dalam tong serta pematangan dalam botol yang lama untuk meningkatkan cita rasa. Dikenal karena kehalusan, keseimbangan, dan keanggunannya, champagne Billecart Salmon menawarkan rasa yang halus dengan kandungan gula yang lebih rendah, menjadikannya unik di pasaran. Anggur bersoda ini terkenal dengan keasaman yang segar dan aroma yang kompleks, dengan peran penting dari Chardonnay. Seri LE mereka menekankan pematangan yang lama dan pengurangan tingkat kemanisan, menghasilkan botol-botol canggih seperti Le Blanc de Blancs dan Le Rosé.
