Sajian untuk 'Boknal', Samgyetang! Peringatan untuk Orang Tertentu [FOOD+]
Creatrip Team
a year ago
Hari Rabu ini menandai 'Jungbok', hari kedua dari tiga hari 'Boknal', yang secara tradisional dianggap sebagai hari-hari terpanas musim panas di Korea Selatan. Hidangan utama yang dinikmati untuk melawan panas adalah 'Samgyetang', sup ayam ginseng, yang diyakini dapat mengembalikan energi menurut kebijaksanaan tradisional dengan membuat tubuh berkeringat dan akhirnya menjadi lebih sejuk. Meskipun kaya akan nutrisi penting, 'Samgyetang' bisa tinggi kalori, jadi orang dengan pembatasan diet harus mengonsumsinya dengan hati-hati. Selain itu, kontaminasi silang dan penanganan ayam mentah yang benar penting untuk mencegah penyakit akibat makanan. Tradisi makanan penambah energi saat musim panas yang serupa juga ada di Jepang dan Tiongkok.
