Demam Matcha Global: Warna dan Rasa yang Memimpin Tren
Creatrip Team
a year ago
Matcha, bubuk halus yang terbuat dari daun teh muda yang dikeringkan, sedang memikat dunia dengan warna hijaunya yang cerah dan rasa uniknya. Dikenal karena manfaat kesehatannya, termasuk kaya antioksidan dan L-theanine, matcha populer dalam minuman seperti matcha latte—perpaduan matcha, susu, dan pemanis yang menghasilkan minuman berwarna hijau pastel yang menarik secara visual. Tren ini terlihat dari meningkatnya popularitas di platform media sosial seperti Instagram dan YouTube.
Selain itu, fashion 'matcha core' yang terinspirasi dari warna dan tema matcha, semakin populer. Berbagai hidangan penutup dan minuman yang mengandung matcha seperti matcha lemonade dan matcha bingsu (makanan penutup es serut Korea) menjadi favorit banyak orang. Permintaan internasional terhadap matcha Korea juga semakin meningkat, karena diketahui memiliki rasa yang lebih kaya dibandingkan matcha Jepang.
Pasar matcha diperkirakan akan tumbuh secara signifikan, dengan nilai pasar yang diproyeksikan mencapai $6,48 miliar pada tahun 2029. Produsen matcha domestik Korea Selatan mengalami peningkatan ekspor, dengan wilayah terkenal seperti Hadong turut berkontribusi pada meningkatnya minat global. Perluasan ini dikaitkan dengan meningkatnya fokus pada gaya hidup sadar kesehatan dan daya tarik citra alami dari matcha.
