CreatripTeam

Akar burdock, sering digunakan dalam hidangan Korea seperti kimbap, terkenal karena tekstur renyah dan manfaat kesehatan yang mengesankan. Ini tinggi serat pangan, membantu pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, mengandung 'lignan', khususnya 'arctigenin' dan 'arctiin', yang membantu mencegah kanker terkait hormon seperti kanker payudara dan rahim. Kaya kalsium, mendukung kesehatan tulang, terutama penting bagi wanita pasca-menopause. Akar burdock juga meningkatkan kadar zat besi, membantu mencegah anemia dan ketidakteraturan menstruasi. Ini bermanfaat untuk penyakit kronis, karena sifat alkalinnya termasuk 'inulin', insulin alami yang membantu pengelolaan diabetes dan fungsi ginjal. Saponin dalam burdock menawarkan sifat antioksidan, meningkatkan kekebalan dan mencegah penyakit kardiovaskular. Saat membeli burdock, pilih yang kulitnya tanpa cacat dan tanpa akar kasar. Penyimpanan dan penanganan yang tepat menjaga nilai gizinya.