Tradisi 'Sambok' di Korea: Bertahan dari Panas Musim Panas
Creatrip Team
a year ago
Di Korea, 'Sambok' merujuk pada hari-hari terpanas di musim panas, yang ditandai dengan tradisi Korea untuk mengonsumsi makanan bergizi tertentu seperti Samgyetang (sup ayam ginseng) guna meningkatkan energi dan kekebalan tubuh. Hari-hari khusus ini, yang dikenal sebagai Chobok, Jungbok, dan Malbok, berasal dari zaman kuno dan didasarkan pada kalender lunar. Secara tradisional, makanan seperti sup anjing dikonsumsi, namun tren modern menunjukkan pergeseran ke hidangan vegetarian dan alternatif sehat lainnya seperti hidangan ayam dingin. Bahan herbal seperti ginseng dan akar balloon flower populer karena khasiatnya dalam meningkatkan kekebalan tubuh. Tren ini sejalan dengan meningkatnya jumlah rumah tangga tunggal dan pola makan yang semakin beragam. Sambok mencerminkan perpaduan antara tradisi dan adaptasi pola makan modern untuk menghadapi panas ekstrem di musim panas.
