Menjelajahi Val di Suga: Pelopor Single Vineyard BDM di Montalcino, Italia
Creatrip Team
a year ago
Val di Suga, sebuah kilang anggur di Montalcino, Italia, dikenal sebagai pelopor dalam menciptakan Single Vineyard Brunello di Montalcino (BDM), sebuah konsep yang mirip dengan Cru di wilayah anggur Prancis. BDM telah muncul sebagai salah satu anggur Sangiovese terbaik di dunia, melampaui Chianti Classico yang secara historis lebih tua, berkat terroir yang unggul dan penggunaan eksklusif klon Brunello, yang meningkatkan citra premiumnya. Val di Suga memiliki tiga lokasi Single Vineyard BDM yang khas, masing-masing dengan terroir yang beragam sehingga berkontribusi pada variasi rasa anggur. Kilang anggur ini menerapkan praktik biodinamik demi keberlanjutan dan merupakan bagian dari Angelini Estates, yang dikenal memproduksi anggur berkualitas tinggi di seluruh Italia. Proses pematangan yang unik serta keragaman terroir memungkinkan BDM menawarkan cita rasa yang kompleks dan kuat. Anggur-anggur ini menampilkan rasa buah yang kaya dengan sentuhan herbal dan cita rasa tanah yang halus, sangat cocok dipadukan dengan berbagai hidangan gourmet.
