Konsumsi beras di rumah tangga Korea Selatan menurun karena lebih banyak orang memilih makanan siap saji dan makanan kemudahan. Konsumsi beras diproyeksikan menurun sebesar 15% selama dekade berikutnya. Perubahan kebiasaan makan, seperti melewatkan sarapan, menjadi faktor penyumbang. Meskipun produk beras olahan seperti nasi instan semakin populer, produk tersebut tidak cukup untuk mengimbangi penurunan keseluruhan konsumsi beras. Sebagai tanggapan, strategi untuk mempromosikan bentuk baru konsumsi beras dan peningkatan ekspor makanan Korea seperti kimchi sedang dipertimbangkan.
